调酒用的橄榄是什么橄榄，调酒专用的橄榄是什么品种？
1. 调酒用的橄榄是什么橄榄？
橄榄是一种栽培历史悠久的果树。其果实可以直接食用，也可以用于榨取油。在调酒中，橄榄也是一种常见的调味品。调酒用的橄榄一般是成熟的、可以食用的橄榄，但具体品种因地区而异。在欧洲地区，常用的调酒橄榄品种有弗兰卡勒奇亚、卡拉香、皮瑞格林等。在美国，最受欢迎的调酒橄榄品种则是斯佩里克。此外，还有一种叫做曼萨尼利亚（Manzanilla）的橄榄品种，是西班牙重要的经济作物之一，也是经典的调酒橄榄品种之一。
2. 调酒专用的橄榄是什么品种？
除了常见的调酒橄榄品种外，还有一种专为调酒而培育的橄榄品种——调酒专用橄榄（Cocktail Olive）。这种橄榄一般是小巧、带有苦味、可以浸泡在酒中使用的。据说最早培育出这种橄榄的是美国的一个餐厅，他们发现市面上的橄榄太大了，无法直接放到酒杯里使用，于是就开始研究如何培育出更小巧的橄榄品种。经过多年的培育，这种调酒专用橄榄终于诞生了。调酒专用橄榄的品种不固定，市面上常见的有阿亚梅瑞达、丹麦艺术品种等。
3. 调酒用橄榄的选购和保存技巧
如果想在家中调一杯正宗的马天尼或玛格丽特，选择合适的橄榄就尤为重要。在选购调酒用橄榄时，最好选择整齐、饱满、没有明显损伤或变色的橄榄。对于调酒用橄榄的保存，一般推荐的方法是将其放入盐水中，不仅可以防腐，还能增强其咸味，使其更加适合搭配酒类。如果要长期储存，在盐水中加入一些柠檬汁或醋可以更好地保持其新鲜度。
4. 橄榄在调酒中的应用
调酒用橄榄不仅可以增添口感，还可以用于装饰。例如，马天尼鸡尾酒中常用的是带有橄榄的小酒杯，而玛格丽特鸡尾酒则会用到带有橄榄的长杆酒匙。此外，橄榄还可以用于调制橄榄色拉特（Olivetto Martini），这是一款口感丰富、色泽漂亮的鸡尾酒，非常适合用于派对或聚会中。
